食堂承包給企業(yè)帶來(lái)了什么好處？
1.減少了公司人力成本
公司如果自己設(shè)立食堂，比如單獨(dú)指1定一個(gè)負(fù)責(zé)餐飲的部門(mén)，這對(duì)于中小企業(yè)來(lái)說(shuō)是非常不劃算的，買(mǎi)菜、切洗、掌勺、打飯、衛(wèi)生處理等等工作少需要五個(gè)人來(lái)處理，單單人員工資支出就近萬(wàn)元。
2.節(jié)約時(shí)間
溫度降下來(lái)的冷飯重新熱的話(huà)，不僅會(huì)導(dǎo)致餐點(diǎn)色澤賣(mài)相差，口感改變，還容易導(dǎo)致餐點(diǎn)變質(zhì)。食堂承包在食堂有專(zhuān)業(yè)廚具的情況下，會(huì)在食堂內(nèi)部烹飪餐點(diǎn)，會(huì)將食材放入專(zhuān)業(yè)的保溫箱中，合肥餐飲承包，保溫時(shí)間長(zhǎng)達(dá)六小時(shí)，餐飲承包企業(yè)有哪些，保證了菜的口感和營(yíng)養(yǎng)。
食堂管理的規(guī)章制度
一、管理目的
為了能更有效的提高食堂管理的整體水平，更好的為全體員工提供衛(wèi)生、放心、舒適、優(yōu)質(zhì)的用餐環(huán)境及氛圍，維護(hù)和確保員工的身體健康。
二、管理范圍
食堂的全體工作人員和員工。
三、食堂采購(gòu)制度及存儲(chǔ)制度
1、嚴(yán)把采購(gòu)的質(zhì)量關(guān)，預(yù)防和杜絕病從口入，企業(yè)快餐餐飲承包，采購(gòu)員不得采購(gòu)霉變、蟲(chóng)蛀、有毒、保質(zhì)期外或衛(wèi)生法禁止供應(yīng)的其他食品。
2、大批采購(gòu)主食或副食時(shí)要要求供貨單位（商）提供衛(wèi)生許可證及其它相關(guān)證1件，以便查驗(yàn)。
3、食堂的庫(kù)房要做到整齊清潔、分類(lèi)存放、防鼠防潮。
四、個(gè)人衛(wèi)生管理制度
食堂的相關(guān)工作人員要做好個(gè)人衛(wèi)生，包括：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤洗換工作服。不得留長(zhǎng)指甲、染指甲，餐飲承包公司，工作時(shí)一定不能戴戒指、手躅、耳環(huán)等。
工作時(shí)要穿戴工作服、戴工作帽，食堂打菜人員一定要戴口罩，不能用工作服或圍裙擦手、擦臉。
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